A la recherche d’informations sur un poisson de mer déniché ce matin au marché Phsar Kap Ko et dont, je l’espère, nous allons nous régaler à l’occasion du déjeuner, je découvre sur le site du MAFF (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries – Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche) un document au format pdf intitulé Marine Fishes in the Kingdom Of Cambodia (poissons de mer au Royaume du Cambodge).
Dans ce document d’une quarantaine de pages sont donnés les noms en khmer, en latin et en anglais d’environ 400 espèces maritimes : requins, mammifères marins, coquillages, poulpes et pieuvres, crustacés, tortues, algues…
Le document est disponible ici, sur le site du MAFF.
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Méta
Khmerologie 
La page de la MAFF sur les espèces maritimes du Cambodge, très intéressante et parfaitement accessible hier semble avoir été supprimée entre temps.
C’est bien dommage.
Avez-vous un autre lien?
Un grand merci pour vos publications, toujours intéressantes
Catherine
Bonjour,
En effet, le lien ne marche plus.
Je viens de retrouver ce document sur un autre lien du MAFF : https://server.maff.gov.kh/parse/files/myAppId5hD7ypUYw61sTqML/94d549baa75d5102b5785030a2a5ffbb_1503157235.pdf
Je corrige le lien sur l’article.
Sinon, la page Facebook du MAFF donne aussi le document : https://www.facebook.com/pg/aidoc2014/photos/?tab=album&album_id=1309250522433524
Pascal
Ping : Ingrédients : Cohana à filet rouge (ត្រីក្រហមព្រុយភាវ) | Sinogastronomie