Archives de catégorie : Image d’en-tête

Image d’en-tête : Le temple de Zheng He à Kampong Cham

Une légende cambodgienne raconte que le célèbre Zheng He (郑和 [zhèng hé], 1371-1433), l’Eunuque chinois dit « aux trois trésors » (三宝太监 [sānbǎo tàijiān]), était un prince khmer. Cet amiral du début de la dynastie chinoise des Ming entreprit pendant la première … Lire la suite

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Image d’en-tête : Rayons de miel

Dans le chapitre 19 (« Productions ») de ses Mémoires sur les coutumes du Cambodge, Zhou Daguan (Tcheou Ta-Kouan) parle des rayons de cire d’abeille de l’époque en ces termes : « Chaque bateau peut en recevoir deux à trois mille rayons ; un … Lire la suite

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Image d’en-tête : Apsaras

Les apsaras (អប្សរា) sont des divinités (ទេវតា ou ទេពតា) féminines nées pendant le barattage de la mer de lait. Elles sont d’une beauté exceptionnelle. « Elles émergent de l’eau pour séduire les hommes : ceux qui les repoussent deviennent fous, tandis que … Lire la suite

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Image d’en-tête : Borassus flabellifer

Si vous vous promenez dans la campagne cambodgienne, vous apercevrez partout de hauts arbres au tronc dénudé, et aux feuilles formant au sommet de ce tronc une sphère presque parfaite. Il s’agit de l’arbre-roi du Cambodge : le palmier à sucre, … Lire la suite

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Image d’en-tête : Canard sauté aux épices

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle image d’en-tête qui, je l’espère, vous donnera envie de vous intéresser de plus près à la gastronomie khmère. Le plat présenté dans cette image est un plat de canard sauté aux épices. Le canard … Lire la suite

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Image d’en-tête (1) : Omelette d’acacia penné

Je ne sais pas si vous l’avez remarqué, mais je viens de changer l’image d’en-tête. La photo déformée et pas très bonne des tours d’Angkor Vat qui ornait jusqu’à présent la page d’accueil de Khmerologie commençait à m’ennuyer. C’est la … Lire la suite

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