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Gastronomie : Les « anluk » – deuxième épisode
Voici le deuxième volet de notre série consacrée aux ânluk (អន្លក់), ces légumes souvent crus que les Khmers aiment consommer en accompagnement de sauces et condiments divers. (Si vous avez raté le premier épisode, vous pouvez toujours le consulter ici.) … Lire la suite
Publié dans Gastronomie
Tagué anluk, ត្រសក់, ត្រួយម្កាក់, ននោង, ផ្កាកំប្លោក, ពពាយ, ព្រពាយ, ព្រលឹត, អន្លក់, courge du hammam, cuisine cambodgienne, Eichhornia crassipes, fleur de jacinthe d'eau, Gastronomie cambodgienne, Globe Cooker, haricot dragon, jacinthe d'eau, jeunes feuilles de pomme de Cythère, légumes cambodgiens, légumes khmers, luffa, pomme de Cythère, tige de nénuphar
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