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Gastronomie (12) : Langues de chien

Je vais être contraint et forcé de décevoir illico presto les amateurs de nourritures exotiques à l’extrême, car les « langues de chien » cambodgiennes (អណ្ដាតឆ្កែ) n’ont rien de canin, ni même rien de carné, puisqu’il s’agit de divers poissons d’eau douce … Lire la suite

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