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Un légume populaire au Cambodge : la feuille de Cratoxylum formosum

Publié le 19 juillet 2020 par Pascal

La grande diversité des légumes cambodgiens surprend souvent : tubercules, fruits mûrs ou verts, pousses, fleurs, tiges, feuilles… Les Khmers sont de grands consommateurs de végétaux. Les légumes sont souvent appréciés crus, en accompagnement de condiments aux saveurs puissantes, ou pour … Lire la suite →

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