Archives par mot-clef : salade à la mangue verte et aux escargots d’eau douce

Gastronomie : Escargot d’eau douce

Nous avons tout récemment parlé de « bigorneaux », dont la coquille avait été l’objet d’efforts inhumains de mastication par le « beau-frère aîné » du conte des deux beaux-frères que nous avons raconté ici. J’avais traduit, un peu rapidement, le mot khmer ខ្ចៅ par « bigorneau », … Lire la suite

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