Archives de l’auteur : Pascal

Flore : Les pipéracées du Cambodge

L’une des épices les plus utilisées dans le monde, le poivre, est une « épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées » (dixit Wikipedia).Du Cambodge, on connaît le très fameux « poivre … Lire la suite

1 commentaire

Faune : Martin-pêcheur d’Europe

J’étudiais hier un poème d’un auteur chinois du Ve siècle, Bao Zhao (鲍照 [bào zhào]), dans lequel était évoqué un « voile orné de plumes ». La note explicative précisait que ce genre de voiles était populaire dans la Chine ancienne, et … Lire la suite

Publié dans Faune | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Intermède musical : Sin Sisamouth et Pen Ron en duo, Triple métissage

Les Cambodgiens considèrent de façon générale que les enfants métis (កូនកាត់) sont particulièrement beaux. Dans ce duo avec Pen Ron, Sin Sisamouth rencontre une jeune fille dont il tombe sous le charme, et essaie d’engager la conversation. Il commence par … Lire la suite

Publié dans Chansons khmères | Tagué , , , , , , | 1 commentaire

Panicaut fétide et autre coriandre longue… en khmer

En préparation d’un article consacré aux herbes aromatiques (ជីរ [chi]) khmères, je suis en train de compiler quelques données sur ces ingrédients essentiels de la gastronomie cambodgienne. Parmi les herbes les plus fréquemment utilisées on trouve le panicaut fétide, connu … Lire la suite

Publié dans Divers, Langue khmère | Tagué , , , , , , , , , | 1 commentaire

Faune : Cerf d’Eld dans le sanctuaire de la vie sauvage de Sambor

Le WWF a installé plusieurs pièges photographiques dans le sanctuaire de la vie sauvage de Sambor (ដែនជម្រកសត្វព្រៃសំបូរ), dans la province de Kratié. A l’occasion de l’examen de quelque 1710 photos prises dernièrement, les spécialistes du WWF ont eu l’heureuse surprise … Lire la suite

Publié dans Faune | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Faune : Crocodile du Siam

Hier, 22 septembre 2020, le site du Ministère de l’Information publiait un compte-rendu de la Radio Nationale du Cambodge qui faisait état du signalement par la WCS Cambodia de la découverte de 15 bébés crocodiles du Siam qui venaient d’éclore … Lire la suite

Publié dans Faune | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Flore : Gingembre rouge

J’ai eu l’occasion d’observer à plusieurs reprises, dans différents endroits de Phnom Penh (parc de l’Ambassade de France, entrée de l’hôtel Rosewood, entrée du centre commercial Aeon 1) des arbustes portant des cônes rouges dressés au sommet des tiges, cônes … Lire la suite

Publié dans Flore | Tagué , , , , | 3 commentaires

Bibliographie : L’Étranger d’Albert Camus, en khmer

Le premier roman d’Albert Camus, L’Étranger, est le troisième roman francophone le plus lu dans le monde, après Le petit Prince d’Antoine de Saint-Exupéry et Vingt-mille Lieues sous les mers de Jules Verne. L’Étranger a été traduit en soixante-huit langues. … Lire la suite

Publié dans Bibliographie | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Vidéo : Bophana – Une tragédie cambodgienne

La lecture du roman de So Phina, Bophana, m’a donné envie de revoir le documentaire signé de Rithy Panh sur le même sujet, intitulé Bophana – Une tragédie cambodgienne. Ce document est sorti en 1996. Le fil directeur de ce … Lire la suite

Publié dans Cinéma cambodgien, Documentaires | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Gastronomie : Les cuisses de grenouille cambodgiennes

On trouve sur l’Internet cambodgien une recette dont l’intitulé ne laisse pas d’intriguer : salade aux cuisses de grenouilles et fruits de mer (ញាំភ្លៅកង្កែបគ្រឿងសមុទ្រ [nhoam plov kangkaèp kroeung samot]). Certes, les Khmers ne dédaignent pas de consommer les batraciens, qu’ils ont … Lire la suite

Publié dans Gastronomie | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire