Archives de l’auteur : Pascal

Idiotismes : Patate ronde et cervelle de chevrette

Publié le 13 mai 2023 par Pascal

Relevée dans le roman Le Monde animal (សត្វ​លោក) du professeur Ang Choulean, une expression imagée pour désigner une personne qui brille non pas par sa souplesse d’esprit, mais plutôt par sa rigidité de pensée, par sa stupidité : មនុស្ស​ដំឡូង​មូល, littéralement une … Lire la suite →

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Faune : Grand choucal

Publié le 22 avril 2023 par Pascal

Dans son roman Monde animal (សត្វលោក), le professeur Ang Choulean évoque le chant très caractéristique et fameux d’un oiseau appelé en khmer « a-ot » (អាអូត), ou « è-ot » (អ៊ែអូត). Une simple recherche me permet d’identifier sans trop de difficultés l’espèce : il s’agit … Lire la suite →

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Proverbe : On lui donne le doigt…

Publié le 2 avril 2023 par Pascal

On connaît bien le proverbe français « On lui donne le doigt et il vous prend le bras », utilisé pour décrire quelqu’un qui abuse des largesses qu’on lui a données, qui n’en a jamais assez, et qui souhaite en avoir encore … Lire la suite →

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Gastronomie : Pattes de tigre cambodgiennes

Publié le 26 février 2023 par Pascal

(Je reproduis ici un article que j’ai publié il y a quelques jours sur Tela Botanica, ici.)A l’occasion des fêtes bouddhistes les plus importantes, il est courant que, voulant profiter de l’affluence, des marchands ambulants viennent installer leurs étals éphémères … Lire la suite →

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Bibliographie : Ang Choulean, Cuisine rurale d’Angkor

Publié le 26 février 2023 par Pascal

Le professeur Ang Choulean (អាំង ជូលាន) (né en 1949) est un anthropologue cambodgien de tout premier plan. Professeur à l’Université des Beaux-Arts, il est l’auteur de nombreux ouvrages et études. Il est l’un des principaux auteurs de la revue annuelle KhmeRenaissance (បណ្ដាញ​ពត៌មាន​វប្បធម៌​ខ្មែរ), … Lire la suite →

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Proverbe : Plus de sel que de riz

Publié le 18 février 2023 par Pascal

En faisant une recherche sur tout autre chose, je tombe par hasard sur une page du site d’information ThmeyThmey présentant un proverbe, ou plutôt une maxime, « khmère », voir ici.Voici ce que dit la maxime en question : ​ខ្ញុំ​ហូប​អំបិល ច្រើនជាង ឯង​ហូបបាយVocabulaire :ហូប … Lire la suite →

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Proverbe : De l’obstination de la gent féminine

Publié le 12 février 2023 par Pascal

Dans la société cambodgienne, on considère en général que les femmes sont et doivent être plus flexibles que les hommes. On cite en exemple ces femmes qui savent s’adapter, contribuent à créer dans leur couple une ambiance harmonieuse, et adoptent … Lire la suite →

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Gastronomie : Riz grillé

Publié le 4 février 2023 par Pascal

Il existe au Cambodge une préparation à base de riz, appelée « riz grillé » (អង្ករលីង [âng-kâ ling]). Notons ici l’emploi du mot « âng-kâ » (អង្ករ) : on se sert en effet ici de riz décortiqué cru, et non de riz cuit (qui est … Lire la suite →

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Vocabulaire : Les couleurs des ailes de perruche et de l’urine bovine

Publié le 21 janvier 2023 par Pascal

Le vocabulaire des couleurs en khmer est très riche. Il y a bien sûr les couleurs les plus courantes : ខ្មៅ [khmav] noir ; ស [sâ] blanc ; លឿង [lœueng] jaune ; ក្រហម  [krâ-hâm] rouge. Cela se complique un peu pour … Lire la suite →

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Poésie : Pich Tum Krovil, « L’Homme au krâsang »

Publié le 14 janvier 2023 par Pascal

Pich Tum Krovil (ពេជ្រ ទុំក្រវិល, 1943-2015) était un intellectuel réputé, spécialiste de la littérature cambodgienne et acteur célèbre. Il a publié une vingtaine d’ouvrages consacrés aux formes traditionnelles de l’art khmer, ainsi que, en 2011, un recueil de poèmes : Les … Lire la suite →

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